La gastronomía en los Arribes del Duero no os dejará indiferentes.
El microclima de tipo mediterráneo nos regala un aceite de gran calidad, y en la mesa confluyen productos del río como el barbo, tencas, anguilas o sardas, fritos a base de aceite de oliva.
Somos vecinos de Galicia y Portugal, y el pulpo y el bacalao aunque foráneos, son típicos también aquí.
Otra manera de elaboración en Arribes es el escabeche con pimentón y la típica fritada de pimientos, tomates y cebollas de sus huertas.
Entre los primeros platos encontramos patatas meneadas o las sopa de ajo.
Entre las carnes, deliciosas gracias a los ricos pastos de la zona, destacan los embutidos de cerdo, el vacuno de las razas sayaguesa y morucha, el cochinillo cuchifrito, el cabrito o el cordero asado.
Como postres, destacan los elaborados con almendras, el periquillo en Carnaval y las perronillas todo el año, las peras cocidas en vino tinto, las guindas en aguardiente, las naranjas de temporada y los quesos de cabra o de oveja.
Podréis maridar todos estos platos con los excelentes vinos D.O. Arribes, una tierra que nos provee de productos que harán que vuestra visita sea placentera en todos los sentidos.