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La gastronomía en los Arribes del Duero no os dejará indiferentes.

El microclima de tipo mediterráneo nos regala un aceite de gran calidad,  y en la mesa confluyen productos del río como el barbo, tencas, anguilas o sardas, fritos a base de aceite de oliva.

Somos vecinos de Galicia y Portugal, y el pulpo y el bacalao aunque foráneos, son típicos también aquí.

Otra manera de elaboración en Arribes es el escabeche con pimentón y la típica fritada de pimientos, tomates y cebollas de sus huertas.

Entre los primeros platos encontramos patatas meneadas o las sopa de ajo.

Entre las carnes, deliciosas gracias a los ricos pastos de la zona, destacan los embutidos de cerdo, el vacuno de las razas sayaguesa y morucha, el cochinillo cuchifrito, el cabrito o el cordero asado.

Como postres, destacan los elaborados con almendras, el periquillo en Carnaval y las perronillas todo el año,  las peras cocidas en vino tinto, las guindas en aguardiente, las naranjas de temporada y los quesos de cabra o de oveja.

Podréis maridar todos estos platos con los excelentes vinos D.O. Arribes,  una tierra que nos provee de productos que harán  que vuestra visita sea placentera en todos los sentidos.

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